물고기

연못에 물고기

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sprats와 샐러드 : 조리법. "연못에서 물고기"(샐러드)

해산물 샐러드는 항상 유익하고 유리합니다. 그들은 가볍고 영양가 있고 우아하고 준비하기 쉽습니다. 예를 들어, 몇 가지 독창적 인 요리법을 살펴 보도록하겠습니다. 그 중 "영웅"이 우리가 가장 좋아하는 요리법이 될 것입니다. 요리의 걸작을 만들기 위해 어떤 재료를 사용해야하는지, 무엇을 채우고 장식해야하는지 - 오늘날의 자료에서이 모든 유용하고 흥미로운 내용을 읽을 것입니다.

Sprat 풍요

우리 기사의 주제는 "연못에있는 물고기"와 다른 좋은 것들을위한 조리법입니다. 약 30-40 년 전에도이 작은 훈제 생선이 들어있는 항아리는 우리 부모님들이 휴일에 큰 어려움을 겪었던 진미였습니다. 각 sprat는 깡통에서 조심스럽게 꺼내어 접시와 같은 희귀 한 다음 레몬 또는 구덩이없이 올리브 조각으로 둘러싸여 밖으로 뻗어있었습니다. 그 이후로 많은 것이 바뀌었고 매장에는 드물게 부족한 제품이 쏟아져 나왔습니다. 스프 래트와 샐러드는 우리에게 친숙 해졌습니다. "연못에있는 물고기"의 제조법은 조성이 간단합니다. 그러나 그 자체가 접시는 디자인에서 멋지고, 매우 맛이 좋다. 당근 2 개, 감자 3 개, 계란 4 개, 통조림 한 병, 마요네즈 봉지 만 있으면됩니다. 100 그램의 단단한 치즈. 양상추 잎.

조리법 "물고기"

이 샐러드는 스프 래트와 어떻게 준비 되나요? "연못에서의 물고기"의 제조법은 소금물에 감자와 당근을 넣는 것 같습니다. 그런 다음 큰 강판을 닦고 문지릅니다. 삶은 삶은 계란과 껍질을 벗긴 계란을 가늘게 자른다. 포크로 sprats를 접어서 장식을 위해 5-7 개의 조각 tselenkie를 남겨 두는 것을 잊지 마십시오. 접시에 샐러드 잎을 놓습니다. 그들은 장식으로 봉사 할 것입니다. 그리고 이제는 층층이있는 spat와 함께 샐러드를 놓습니다. "연못에있는 물고기"의 조리법은 통조림 식품으로 시작하는 것이 좋습니다. 반올림 된 스프라이트를 원 모양으로 균등하게 퍼뜨립니다. 위에서 마요네즈 한 그물을 만드십시오. 두 번째 레이어는 감자입니다. 그것은 지상 후추로 뿌리고 작은 sprats 기름을 따르십시오. 다시 마요네즈. 세 번째는 당근이어야합니다. 가볍게 소금을 넣고 버터와 마요네즈도 넣으십시오. 다음으로 계란, "Provenceal"과 강판 치즈 층. 이제주의 : 당신은 sprats와 함께 샐러드를 장식해야합니다. "연못에있는 물고기"- 그 접시가 뭐라 불리는 것은 아닙니다. 조심스럽게 샐러드에있는 구멍으로 샐러드에있는 찻 숱가락을 자르고 꼬리를 위로 그들 안에 전체 물고기 꼬리를 찌르십시오. 그 (것)들의 사이에서 또는 "구성"의 센터에서 딜 또는 파슬리의 녹색 양파 또는 sprigs의 기털을 두십시오. 글쎄, 효과적으로? 그리고 너무 맛있어!

통조림 샐러드

우리의 축제 테이블에 다음 접시는 sprats와 완두콩과 샐러드입니다. 또한 2 큰 감자, 절인 또는 소금에 절인 버섯, 통조림 완두콩, 1 개의 양파, 그리고 연료 보급을위한 마요네즈 몇 스푼이 포함되어 있습니다. Sprats는 작은 조각으로 자른다. 제복을 입은 감자를 삶아 서늘하고 큐브로 자른다. 얇은 하프 - 링이있는 양파를 자른다. 빨대를 버섯으로 자르고, 미리 헹구고 그들을 소다로 접습니다. 제품을 연결하고 완두콩을 넣습니다. 마요네즈와 함께 스프 라트 (sprats)와 유채의 기름으로 이슬비가 내린다. 저어. 절인 매실과 반으로 식사를 꾸미는 것이 좋을 것이고, 당신은 테이블에 봉사 할 수 있습니다. 또한 접시가 부 풀릴 것입니다.

생선과 야채 플래터

고구마와 옥수수 샐러드는 당신에게 이상한 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 일단 당신이 그것을 시도하면, 당신은 간식의 충성스러운 팬이 될 것입니다. 더욱이,이 요리는 많은 양의 채소로 구성되어 있으므로 매우 유용합니다. 원재료 : 삶은 감자 2 개와 당근 1 개와 순무 1 개 (어린이 동화에있는 순무와 같은 순무를 치지 마십시오. 단 하나의 작은 또는 반만 샐러드에 충분합니다!), 소금에 절인 오이 또는 신선한 오이, 통조림 옥수수 한 병. Sprats 조각으로 잘라. 삶은 야채 - diced, 오이 - 얇은 조각. 제품을 결합하고, 마요네즈로 가미하고 추가하십시오. 계란 1 개를 따로 요리하십시오. 슬라이스와 오이 - 긴 타원형 조각으로 자르십시오. 슬라이드에 샐러드를 넣고 계란과 오이로 장식하고, 접시를 몇 분 동안 서서 시도하십시오!

샐러드 "무지개"

오직 3 가지 구성 요소가 겨자와 당근 샐러드로 구성됩니다. 그러나 그것의 맛은 전혀 고통받지 않습니다! 열심히 삶은 3 당근과 5 알을 삶아. Sprat mash입니다. 그들은 진미의 기초가 될 것입니다. 마요네즈로 닦으십시오. 두 번째 레이어는 당근, 세 번째 레이어는 계란입니다. 그 (것)들과 정상 사이 메시 마요네즈. 그리고 당신은 석류 씨앗이나 다진 녹색 양파 깃털로 그것을 장식하실 수 있습니다. 이 샐러드는 모든 휴가 테이블에서 맛과 눈을 즐겁게합니다.

다시 버섯 주제

통조림 된 생선의 스낵 - 스팟 및 감자, 조림 버섯, 계란, 피클 및 파 파종 샐러드. 약 300 그램. 소금물에 담그기 전까지 신선한 버섯을 끓으십시오. 다음 얇은 조각으로 자르고 백색 소스에서 그 (것)들을 스튜.니다. 감자 3 개를 삶아 껍질을 벗기고 자른다. 고구마와 오이를 얇게 자르십시오. 열심히 끓인 계란 4 개. 3 번 무너졌다. 녹색 양파를 조금 잘라냅니다. 샐러드에 들어있는 성분을 소금물과 버섯으로 섞고 소금으로 맛을 내고 버섯 소스로 맛을 낸다. 그것이 충분하지 않다면, 마요네즈 또는 사워 크림을 조금 첨가하십시오. 잔여 달걀을 조각 또는 조각으로 자르고 접시에 얹어 놓은 샐러드로 장식하십시오. 빨간색과 노란색 토마토 조각 또는 달콤한 고추의 고리도 잘 어울립니다. 샐러드에 파슬리를 뿌린다. 드레싱에 모든 재료를 담그고 서둘러 멋진 식사를 즐기십시오!

샐러드 "연못에 물고기"와 함께 sprats

오늘 비교할 수없는 버전의 샐러드가이 기사에서 설명됩니다. 이 애피타이저는 모든 손님을 감동시킬 것이며 오랫동안 기억 될 것입니다. 우리는 주요 부분에 spat와 함께 놀라운 샐러드 "물고기를 연못에서"요리하는 방법을 알려 줄 것입니다.

샐러드 용 ​​레시피 녹은 치즈가 든 "연못의 물고기"

성분 :

  • 감자 - 130 g;
  • 스 플랫 - 185 g;
  • 계란 (대) - 4 개;
  • 가공 치즈 (경질) - 210 g;
  • 마요네즈;
  • 마늘;
  • 녹색 양파.

요리

감자를 씻고, "제복으로"삶아서 굵은 강판으로 껍질을 벗기고 자른다. 그것을 첫 번째 층에 넣고 마요네즈와 함께 펼칩니다.

통조림 식품에서 기름을 배출하고 스프 래트를 떼어내어 훈제를 위해 몇 마리의 생선을 따로 보관하십시오. 나머지 생선을 접시에 뿌리고 포크로 매시고 다음 층을 배포하십시오.

계란을 삶아서 얼음물을 식히고 작은 찌꺼기로 껍질을 벗기고 갈아서 부순다. sprat 위에 뿌리고 마요네즈에 담그십시오. 치즈를 미리 동결시키고 거칠게 자른다. 메쉬 마요네즈 완성 된 샐러드 표면을 윤 활합니다. 머리를 숙이고 파를 잘게 썬 파와 뿌려서 일찍 끓인 물구멍으로 접시를 장식하십시오.

샐러드를 요리하는 방법 "연못에서 물고기"와 함께?

성분 :

  • sprats - 1 개의 작은 표준 병;
  • 감자 - 2 개;
  • 당근 - 2 개;
  • 양파 (보라색 가능) - 2 개;
  • 계란 (대형) - 2 개;
  • 러시아 치즈 (또는 그다지 소금기가없는 것) - 65 g;
  • 양파, 딜 및 파슬리의 그린 - 등록을 위해;
  • 마요네즈 클래식 (수제가 될 수 있음);
  • 소금

요리

먼저 단단한 삶은 계란과 당근, 부드러움, 감자를 "제복"으로 끓여야합니다. 다음으로, 거칠게 자르는 사람에게 깨끗하고 조잡하게 자른다. 같은 방식으로 치즈가 문지릅니다. 각 성분은 별도의 용기에 문질러 야합니다. 포크로 가루를 으깨고 요리를 장식하기 위해 몇 가지 물고기를 남겨주세요. 양파를 껍질을 벗 ch다. 모든 재료가 준비되었으므로 샐러드를 겹칠 수 있습니다. 적당한 접시를 가지고 가고 감자의 첫번째 층을 배부하고, 약간 소금 및 기름에 마요네즈를 첨가하십시오.

양파를 두 번째 층에 뿌리고 잘 익히지 말고 3 번째 층 위에 으깬 가루를 뿌리고 마요네즈로 칠합니다.

네 번째 층은 당근이 될 것이고, 소금에 절여야하고 마요네즈로 얼룩 져야합니다.

다섯 번째 층은 단단한 치즈입니다. 마요네즈로 얼룩 져서 이제 여섯 번째 층에 껍질을 벗긴 계란이 담겨 있고 잘게 잘린 채로 뿌려주세요.

이제 당신은 샐러드의 가장자리를 따라 분배하는 것이 더 나은 생선과 녹색 양파 깃털로 샐러드를 장식 할 수 있습니다. 여러 곳에서 꼬리를 찌르십시오.

샐러드 "연못의 물고기": 맛있고 저렴하며 독창적 인 음식

모든 종류의 샐러드는 일상적인 테이블조차도 매우 다양합니다. 그러나 휴일에 관하여 아무것도 말하고 말할 수 없다! 또한, 웅장 함의 맛 이외에,이 요리는 테이블뿐만 아니라 그것이 위치한 방도 매우 장식되어 있습니다. 특히 그들이 처음에는 비정상적으로 잉태 되었다면, 심지어 요리의 걸작품의 이름조차도 이미 이야기하고 있습니다. 예를 들어,

Alat "연못에있는 물고기". 너무 복잡하지 않은 성분으로 구성되어 있으며, 모든 것이 간단하고 저렴합니다. 그러나 창의적인 접근 방식과 디자인 덕분에 더욱 맛있습니다.

전통적인 샐러드 "물고기는 연못에"

어떤 요리와 마찬가지로 "물고기"에는 몇 가지 요리법이 있습니다. 어떤 샐러드와 마찬가지로, 구성 요소가 서로 "불화"하지 않는 한, 모든 것에 샐러드를 추가 할 수 있습니다. 그러나 몇 가지 조리법이 다른 조리법보다 훨씬 자주 실행됩니다. 해당 구성 요소는 다른 유사 콘텐츠에서 찾을 수 있으므로 이러한 권장 사항을 전통적으로 고려할 것입니다. 시작을 위해 클래식을 사용하여 샐러드 "연못에서의 물고기"를 준비합시다. 단계별 요리법은 다음과 같습니다.

  1. 동일한 수의 감자와 당근에 대해 2 개의 계란을 삶아냅니다. 완성 된 폼에서는 모든 것이 냉각되고 청소됩니다.
  2. 큰 양파는 최대한 잘게 잘립니다. 강한 냄새와 맛을받지 않으면 끓는 물을 부어주세요. 식초는 사용하지 않는 것이 좋습니다 - 맛과 향이 다르지만 훨씬 더 예리합니다.
  3. 연대가 ​​열릴 수 있습니다. 퍼프 샐러드를 "연못에서 물고기"로 요리하려고한다면, 큰 표본을 가진 통조림에 사들어 두는 것이 중요합니다. 물고기의 일부에서는 꼬리가 끊어지고 나머지는 버터와 함께 반죽됩니다.
  4. 녹인 치즈는 냉장고에 얼려 거친 강판으로 문지른다.
  5. 샐러드 가고있어. 각 층에 마요네즈가 묻어 있습니다. 절차는 다음과 같습니다 : 삶은 감자 칩 - sprats - 양파 - 강판 계란 - 삶은과 당근 - 치즈 강판. "Top"은 마요네즈가 다시 나타나고 커팅 된 꼬리가 붙어 있고 다진 채소가 뿌려집니다.

함침을위한 샐러드는 냉장고에 1 시간 동안 있어야합니다.

두 번째 고전 레시피

덜 인기있는 "물고기는 연못에 있습니다." 샐러드는 주로 당근과 양파가 없기 때문에 이전의 것과 다릅니다. 많은 요리사들에게 요리법은 삶은 당근을 포함하지 않기 때문에 좋습니다. 그들은 vinaigrette와 "fur coat"에서 적절하다고 생각하지만 다른 샐러드에서는 불필요합니다. 가공 치즈 대신에, 단단한 치즈가 섭취됩니다. 그것은 마늘을 첨가하는 것이 좋습니다, 그러나 이것이 여주인이 결정하는 방법입니다. 나머지 샐러드 인 "연못에있는 물고기"는 이전 제조법과 비슷하게 준비됩니다. 마늘 (당신이 그것에 동의하는 경우에) 뿌린 계란 층. 이 변종에서는 감자 층에 약간의 분무를 뿌리는 것이 적절할 것입니다.

파인애플과 함께 "연못에서 물고기"

구성 요소 에서이 옵션의 준비 들어, 감자를 제거했습니다. 파인애플 조각은 샐러드 그릇의 바닥에 깔리고, 큰 삶은 당근을 위에 얹고, 단단한 치즈를 그 위에 놓습니다. 총 150g이 필요합니다. 반은이 층으로 간다. 발트 질량은 치즈 위에 분산되고, 나머지 치즈는 치즈 위에 퍼집니다. 치즈 - 생선 - 마요네즈 치즈 층이 번지는 것을 유의하십시오. 4 개의 단단한 계란은 단백질과 노른자로 분류됩니다. 단백질은 치즈에 골고루 바르고 마요네즈로 덮여 있으며 잘게 잘리고 으깬 노른자 샐러드 "연못에있는 물고기"는 붙어있는 꼬리와 가루로 장식되어 있습니다. 그건 그렇고, 당신은 우연히 그것을 뿌리지 않을 수 있지만, 샐러드 그릇의 가장자리 주위에 연석을합니다.

오이 조리법

매우 흥미있는 "연못의 물고기"! 샐러드는 장아찌로 보충되고 치즈는 그것을 위해 훈제됩니다. 당근은 다시 불필요한 것으로 밝혀 지므로 목록에서 제거됩니다. 나머지 접시는 설명 된 방법으로 준비됩니다. 오이는 감자 다음에 줄을 서고, 줄기가 뒤 잇고, 마지막 층은 치즈입니다. 디자인을 할 때, 오이 서클을 사용할 수도 있습니다 - 그들은 수련 잎에서 완전히 사라집니다. 그런데 신선한 오이가 생겨나는 계절에는 소금에 절인 오이를 대체 할 수 있습니다. 오직 그들 위에 선명도가 더 커야 분쇄 된 양파가 퍼져 나갈 것입니다.

zazharkoy와 함께 "연못에서 물고기"

주요 단계는 첫 번째 버전에서 고전적인 다양성을 조각하는 것과 다르지 않습니다. 익숙한 샐러드에 예기치 않은 맛을주는 유일한 차이점은 수프처럼 구워집니다. 생 당근은 문질러 서 잘게 썬 양파, 야채는 모두 튀김입니다. 준비 zazharku 시원하고 소금 후추 필요합니다. "어셈블리"의 시퀀스도 고전적입니다. 그러나 샐러드의 맛 "연못에있는 물고기"에는 새로운 것이있다!

요리사 개인 개선

요리의 인기는 너무나 위대적이어서 이미 제대로 요리하는 방법에 대해 분쟁이 있습니다. "연어 물고기"는 체중이 적고 치즈로 신선한 양배추 나 오이를 문질러 주겠다고하는 요리사가 있습니다. 다른 요리사들은 주성분 인 감자와 당근을 가늘게 잘게 다듬어야한다고 주장합니다. 그들의 견해로는 계란 만이 강판을 통과해야합니다. 그러나 이러한 분쟁에 똑같이 참여하고 판단의 정확성 (또는 오류)을 평가하려면 적어도 "고전적인 버전"에서는 샐러드 "물고기를 연못에"준비해야합니다.

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